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La Tua pausa Gustosissimamente unica
La Tua pausa Gustosissimamente unica

Il Prodotto

PanB rappresenta l’ultima frontiera nell’evoluzione della tradizione.
Usiamo solo materie prime semplici e selezionate miscelate e lavorate attraverso un procedimento artigianale fatto completamente a mano attraverso cura e dedizione di mani sapienti. Così PanB nasce sotto i tuoi occhi, cresce sotto i tuoi occhi, cuoce sotto i tuoi occhi, sotto una campana di vetro con la magia del vapore.

Oltre 48 ore di lievitazione, lenta e naturale. Prodotto sano, soffice e digeribile per natura. L’incontro con ingredienti genuini e sapori d’eccellenza, sono questi i segreti di un prodotto unico al mondo.

In questa immagine vediamo il PanBolla Black, prodotto realizzato solo con materie prime con l'aggiunta nell'impasto di segale attraverso un procedimento artigianale fatto completamente a mano. Oltre 48 ore di lievitazione lenta e naturale, viene cotto a vapore sotto una campana di vetro. Prodotto sano, soffice e digeribile.
Le nostre Specialità

Una nuova generazione di prodotti dai quali togliere tutta una serie di elementi che oggi rendono l’alimento più semplice al mondo: il pane, qualcosa di davvero complicato.
Via quindi tutti i prodotti chimici, miglioratori, acceleratori di crescita, arricchitori, insaporitori, agenti lievitanti, conservanti, coloranti, cotture invasive, vapore aggiunto, surgelamenti, pre-lievitazioni; insomma tutti quegli ingredienti e tecnologie invasive che inevitabilmente snaturano il pane.
Abbiamo voluto restituire bontà e semplicità attraverso il pane, che è anche l’elemento più importante in un panino, pertanto siamo tornati a produrlo fresco, e più che sfornato, il nostro pane è scampanato fresco.
Già, perché PanB, l’alternativa sana, semplice e naturale cuoce sotto i tuoi occhi dentro una campana di vetro, mostrando al mondo in totale trasparenza tutto il fascino della semplicità attraverso la magia del vapore. E proprio questo è uno dei segreti della sua leggerezza, il vapore infatti non è aggiunto, ma generato durante la cottura dall’umidità dell’impasto stesso e mantenuto all’interno della campana di vetro.

Punti vendita
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Chi Siamo

PanB rappresenta l’ultima frontiera dell’evoluzione della ricerca verso un prodotto sano e naturale.

Un nuovo concept di ristorazione al dettaglio veloce, di concezione innovativa nell’ambito dei prodotti lievitati, di livello qualitativo eccezionale.

L’elevata artigianalità, il sistema di cottura assolutamente inedito ed i forti elementi distintivi, dai nomi originali dei prodotti al tema del format (bolle e digeribilità) riflesso nel design e nella comunicazione, creano un’identità inconfondibile.

PanB prodotto lievitato oltre 48 ore sotto una campana di vetro
Dicono di Noi
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