Menù Milano

Succulento hamburger di manzo 100% italiano (150 gr), la dolcezza stuzzicante della cipolla caramellata e l’abbraccio di salsa bbq e maionese con l’inconfondibile cheddar e la freschezza del pomodoro.

Profumo di mare e di viaggi mediterranei con il polpo cotto a temperatura controllata, insalata, vellutata citronette, pomodori ciliegino, salsa allo yogurt fatta in casa da noi, prezzemolo e olio evo.

L’artigianalità si assapora al meglio nel prosciutto, cotto nel nostro laboratorio, senza conservanti (100 gr), fresca stracciatella di burrata, pomodorini ciliegino, rucola, maionese al rosmarino fatta in casa da noi e olio evo.

L’Italia da Nord a Sud con il prosciutto crudo Gran Milano Riserva, la mozzarella fior di latte campana, pomodori, insalata e olio evo.

Il caratteristico sapore del salmone affumicato norvegese si unisce alla delicatezza del formaggio caprino con succo di limone, insalata e sesamo nero tostato.

Un classico per i più piccoli, ma con la qualità del nostro prosciutto cotto artigianale (50 gr), mozzarella fior di latte fresca campana e un po’ di ketchup stuzzicante.

Un’idea semplice diviene una magia di gusto con prosciutto crudo Gran Milano Riserva, la freschezza della rucola e la cremosità dello squacquerone, tutto condito con sale e olio evo.

Prelibato roast beef bovino (100 gr) handmade, emulsione di Grana e limone fatta in casa da noi, rucola e olio evo.

Per chi ama la cucina vegetariana questo PanBolla è un arcobaleno di sapori intriganti come l’hummus di ceci profumato al rosmarino, la rucola fresca, il cavolo viola insaporito dalla marinatura, pomodori secchi e…

Il profumo del mare e la freschezza di qualcosa di veramente gustoso esplodono grazie al tonno di Cetara, un’emulsione di olio e limone, insalata iceberg, polposi pomodorini ciliegino, l’intensità della cipolla rossa più…

A chi non piace la salsa tonnata? La nostra è handmade e insaporisce 100 gr di succosa carne tagliata fine. Il tutto è arricchito da pomodorini ciliegino, glassa di aceto balsamico, rucola fresca…

Tutte le declinazioni del Made in Italy con il prosciutto crudo Gran Milano Riserva, la dolce stracciatella di burrata, pomodorini ciliegino, basilico e olio evo.

Un tenerissimo petto di pollo cotto a bassa temperatura con una miscela di aromi fatta in casa è il cuore di un prodotto leggero, ma molto stuzzicante grazie anche all’aggiunta di insalata iceberg,…

La delicatezza del carpaccio fatto in casa e che unisce agrumi, citronette, rucola fresca, una speciale maionese handmade al rosmarino, pomodori secchi, Grana Padano, tutto condito con aceto balsamico e olio evo.

Una miscela esplosiva con il nostro scrambled egg, zucchine grigliate, dolce cipolla caramellata in contrasto con lo speck croccante, rucola e olio evo.

Taglio americano per il nostro pulled pork (150 gr) esaltato da cipolla caramellata, insalata, carote tagliate a julienne e una delicata salsa allo yogurt fatta in casa da noi.

La leggerezza incontra un po’ di brio. Il risultato? Pollo cotto a bassa temperatura, tenero e succulento, valorizzato da pomodoro leggermente piccante, rucola fresca e olive greche.

Lonza di maiale marinata, resa particolarmente tenera dalla cottura nella senape e nello yogurt, con l’aggiunta di cipolla caramellata, radicchio fresco e maionese.

La pizza più conosciuta al mondo, ma con l’eccellenza del Made in Italy: mozzarella fior di latte campana, polpa di pomodori pelati, basilico e olio evo.

Una margherita ancora più saporita con la mozzarella di bufala IGP, polpa di pomodori pelati, basilico e olio evo.

I profumi dell’orto su una pizza delicata e sfiziosa: melanzane grigliate, zucchine grigliate, mozzarella fior di latte campana, pomodorini ciliegino, Grana Padano in cottura, basilico, polpa di pomodori pelati e olio evo.

Forse la pizza più stuzzicante per eccellenza. La nostra si fa intrigante grazie al tonno di Cetara, polpa di pomodoro pelato, cipolla rossa fresca, olive nere, basilico fresco e olio evo

Siete abbastanza focosi? Altrimenti possiamo metterci lo zampino noi con una pizza sfiziosa a base di polpa di pomodoro pelato, provola affumicata campana, salame piccante, olive nere e olio evo.

Leggera e delicata nei suoi sapori genuini. È una classica margherita con in più il nostro dolcissimo prosciutto crudo Gran Milano Riserva e un filo di olio evo.

Freschezza tutto l’anno con questo mix di sapori che mette insieme insalata, rucola, verdure miste grigliate, olive greche, pomodorini ciliegino, aceto balsamico di Modena, olio evo e crostini di PanBolla dorati.

Per chi non rinuncia a certi sapori stuzzicanti proponiamo salmone affumicato norvegese, rucola, insalata, pomodorini ciliegino, sesamo nero tostato, aceto balsamico di Modena, olio extravergine d’oliva e crostini di PanBolla dorati.

Quando c’è la bufala, il piacere del palato è assicurato. Qui la abbiniamo ad abbondante basilico, freschi pomodorini ciliegino, pomodoro da insalata, olio evo e sale.

Irrinunciabile per gli amanti di sapori decisi. La fresca insalata iceberg fa da letto a tonno di Cetara, cipolla rossa fresca e olive, tutto condito con olio evo.

Patate a spicchi con buccia con provola affumicata e speck croccante

Patate a spicchi con buccia

La nostra arma preferita contro il caldo. La new entry estiva per chi ama le insalatone gourmet, quelle fresche e genuine!

Estiva e fresca, con la migliore selezione di frutta.

Soffice e leggero simile ad un krapfen ma non fritto. Farcito con una gustosa crema di nocciolata bianca

Soffice e leggero simile ad un krapfen ma non fritto. Farcito con una gustosa crema di pistacchio

Soffice e leggero simile ad un krapfen ma non fritto. Farcito con una gustosa crema pasticcera

Soffice e leggero simile ad un krapfen ma non fritto. Farcito con Nutella

Soffice e leggero simile ad un krapfen ma non fritto. Farcito con una gustosa crema di nocciolata bianca

Soffice e leggero simile ad un krapfen ma non fritto. Farcito con una gustosa crema di cioccolato bianco

Prova le varianti Premium!

Birra giallo opalescente e schiuma bianca, si presenta al naso con note marcate di cereale e aromi agrumati di mandarino e coriandolo oltre che fresche note di luppolo. una birra fresca, di facile…

Una birra che si presenta di colore ambrato brillante con schiuma bianca. Al naso, evidenti note agrumate di mandarino unite a sentori di melone e mango. In bocca risulta evidente la particolare rilettura…

Di colore giallo paglierino, questa birra si presenta limpida con schiuma fine, bianca, di media persistenza. I suoi profumi in ottimo equilibrio tra le note erbacee, a tratti floreali, e quelle agrumate (con…